Бармен

Имя

Марат

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Алматы

Заработная плата

от 100 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Подработка

Образование

Высшее

Опыт работы

7 лет 8 месяцев

Пол

Мужской

Возраст

34 года   (18 сентября 1990)

Опыт работы

Период работы

май 2016 — август 2016   (4 месяца)

Должность

Бармен

Компания

The Office Narjillia

Обязанности

Приготовление, отдача продукции бара

Период работы

март 2015 — март 2016   (1 год 1 месяц)

Должность

Менеджер F&B

Компания

Royal Fitness club&spa

Обязанности

Контроль за функционированием и развитием отдела F&B.

Период работы

август 2014 — январь 2015   (6 месяцев)

Должность

Бармен-администратор

Компания

Бар "Censo"

Обязанности

-обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками
-содержание в порядке барной стойки
-составление заявок на необходимое количество и ассортимент напитков
- управление персоналом
- тех. обслуживание оборудования бара
- постоянное повышение рентабельности бара
- работа с кассой
- составление меню, калькуляционных карт
- заселение гостей

Период работы

октябрь 2013 — август 2014   (11 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

Гостиница "Белый парус"

Обязанности

- управление персоналом
- заселение гостей

Период работы

май 2012 — октябрь 2013   (1 год 6 месяцев)

Должность

Старший бармен

Компания

Ресторан L. Da Vinci

Обязанности

- приготовление и подача коктейлей
- учет прихода/расхода товара
- составление меню, калькуляционных карт
- работа с поставщиками
- обучение персонала
- тех. обслуживание оборудования бара
- постоянное повышение рентабельности бара

Период работы

август 2011 — май 2012   (10 месяцев)

Должность

Менеджер бара

Компания

ТОО "КазМунайГаз-Сервис-Компасс"

Обязанности

- открытие бара с нуля
- составление меню/калькуляционных карт
- работа с поставщиками
- обучение персонала
- тех. обслуживание оборудования бара
- организация развлечении
- учет прихода/расхода товара

Период работы

январь 2010 — август 2011   (1 год 8 месяцев)

Должность

Бармен-администратор-кассир

Компания

Бутик-отель "Орбита"

Обязанности

- приготовление и подача коктейлей
- учет прихода/расхода товара
- составление меню, калькуляционных карт
- работа с поставщиками
- управление персоналом
- тех. обслуживание оборудования бара
- постоянное повышение рентабельности бара
- работа с кассой

Период работы

апрель 2009 — январь 2010   (10 месяцев)

Должность

Бармен

Компания

Бар "Cinema Bar"

Обязанности

-обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками
-содержание в порядке барной стойки
-составление заявок на необходимое количество и ассортимент напитков.
-ежемесячное снятие остатков.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2014 год

Учебное заведение

Университет "Туран"

Специальность

Юриспруденция

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Свободный), Казахский (Свободный)

Владение компьютером

Продвинутый пользователь

Навыки и умения

Интересный опыт в ресторанном бизнесе (открыл бар в пустыне); позитивный, энергичный молодой человек, могу работать без выходных продолжительное время. Люблю свое дело, хочу заниматься этим всю жизнь. Умею делать коктейли любой сложности, хорошо веду учет прихода/расхода (закрываю без минусов). Своя база хороших гостей. Учусь играть на гитаре, слушаю рок музыку. Могу выполнить любую задачу связанную со сферой HoReCa. Частично владею навыками сомелье и баристы, обучался у специалиста из Санкт-Петербурга.