Специалист по системе HACCP

Имя

Наргиз

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Алматы

Заработная плата

от 150 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

3 года 2 месяца

Пол

Женский

Возраст

35 лет   (1 января 1989)

Опыт работы

Период работы

январь 2014 — по настоящее время   (10 лет 11 месяцев)

Должность

Менеджер по качеству

Компания

ТОО "Almaty Catering Services"

Обязанности

-Контроль качества продукции цеха бортового питания
-Разработка и проведение мероприятий в цехе бортового питания по обеспечению качества продукции цеха бортового питания.
-осуществление контроля за соответствием поставляемых продуктов требованиям стандартов и сертификатам соответствия, проведение аудита поставщиков.
-Контроль соблюдения технологических процессов и температурных параметров при термической обработке, охлаждении, порционировании, дефростации персоналом производственной службы цеха бортового питания.
-Проведение инспекции совместно с представителей авиакомпаний.
-Контроль соответствия сервировки и комплектации бортового питания технологической документации

Период работы

сентябрь 2012 — февраль 2013   (6 месяцев)

Должность

Помощник эколога

Компания

ТОО "ПГС Капитал+"

Обязанности

Работа с культурой клеток
Сертификация товара
Поиск новых поставщиков товаров
Подготовка документов для участия в тендерных закупках.

Период работы

январь 2012 — март 2012   (3 месяца)

Должность

В качестве ведущего специалиста

Компания

ДЕПАРТАМЕНТ ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО- ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО НАДЗОРА

Обязанности

- Проводить контроль за своевременным проведением профилактических медицинских обследований работников пищевых объектов.
-Проводить текущий санитарный надзор за предупреждением бактериологических и химических загрязнений пищевых продуктов в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации.
-Составление отчетов о проведенной работе за определенный период времени.
- Разрабатывать и проводить комплекс гигиенических мероприятий по профилактике и ликвидации возникших случаев пищевых отравлений и острых кишечных заболеваний.
-Проводить работу с письмами и заявлениями от населения.

Период работы

октябрь 2011 — декабрь 2011   (3 месяца)

Должность

В качестве ведущего специалиста

Компания

Казахская Академия Питания

Обязанности

Программа обучения по гигиене питания
Гигиенические основы рационального питания.
Гигиенические основы диетического и лечебно-профилактического питания
Санитарно-гигиеническая оценка мяса и мясных продуктов
Санитарно-гигиеническая оценка рыбы
Санитарно-гигиеническая оценка молока и молочных продуктов
Гигиеническая оценка зерновых и бобовых продуктов. Санитарная экспертиза хлеба
Методы консервирования. Санитарная экспертиза консервов и концентратов
Пищевые отравления и их профилактика
Гигиена предприятий общественного питания. Предупредительный и текущий санитарный надзор. Санитарно-гигиеническая экспертиза проектов пищеблоков больницы

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2012 год

Учебное заведение

Казахский Национальный Медицинский Университетим.С.Д.Асфендиярова

Специальность

Специальность: Медико-профилактическое дело Квалификация: Врач-гигиенист, эпидемиолог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Владение компьютером

Уверенный пользователь

Курсы и тренинги

Повышение квалификации/курсы
2013 - Курсы повышения квалификации для врачей-эпидемиологов центров гигиены и эпидемиологии
Июнь 2015г
Повышение квалификации - НАССР
"Система менеджмента пищевой безопасности ISO 22000-2005. Требования ко всем организациям в пищевой цепи"
Январь 2016г
Обучение - Халяль Стандарт IHIAS 0200:2010

Навыки и умения

Одним из своих качеств считаю то, что я адекватно воспринимаю окружающий мир, легко иду на контакт. Склонена к приобретению новых знаний в любой сфере.Помимо прочего целеустремленная, стресса-устойчивая, легко обучаемая и исполнительная