Шеф повар

Имя

Найль

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Город проживания

Алматы

Заработная плата

от 200 000 тнг.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

2 года 3 месяца

Пол

Мужской

Возраст

45 лет   (2 ноября 1979)

Опыт работы

Период работы

март 2008 — май 2010   (2 года 3 месяца)

Должность

Шеф-повар

Компания

Отель "Тенгри" г. Астана

Обязанности

Меня интересует эта вакансия, так как она является для меня профессиональной сферой деятельности.
Я имею большой опыт работы в должностях повар, старший повар, су-шеф. На протяжение последних трех лет работал в должности повара, шеф-повара. Являюсь специалистом по блюдам восточной, европейской, китайской, итальянской, американской кухни. Имею опыт руководства штатом поваром до 20 человек.
Благодарю Вас за рассмотрение моего резюме. Буду, признателен за отклик и приглашение на собеседование в удобное для Вас время.
С уважением,
Насурдинов Наиль!

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2002 год

Учебное заведение

Высшая школа права "Адилет" г. Астана

Специальность

- специальность: Правовед

Дополнительная информация

Водительские права

Категории B, C

Владение компьютером

Продвинутый пользователь

Курсы и тренинги

Не ординарные способности управления персоналом, способность создать квалифицированную и сложенную команду. Умение работать на компьютере и с программими R-kepeer, Windows.

Навыки и умения

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ
знание вкусовых качеств блюд;
знание кухонь мира;
знание правил технологии, ценообразования и калькуляции блюд;
знание правил хранения продуктов;
навыки открытия кухни с нуля;
знание технологического оборудования;
навыки подбора и обучения персонала;
навыки приготовления различных блюд;
умение оформлять блюда;
поиски новых видов приготовления еды в разнообразной литературе и в Интернете.
ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА
лидерство, коммуникабельность, организаторские способности, эмоциональная устойчивость, умение анализировать, умение работать в команде, творческий поход, пунктуальность, ответственность, аккуратность.